자료실

스킵 네비게이션

자료실

CUSTOMER SUPPORT

홈
> 고객지원 > 자료실


목록 ▲윗글 ▼아랫글

제목

고구마 아물이(큐어링-curing)처리후의 방열처리

  • 미투데이
  • 싸이월드 공감
  • 네이버
  • 구글

임진혁 | 조회 19606 | 2014-12-03 08:07

본문 내용

아물이 처리가 끝난 다음에는 빠른시간 내에 열을 발산해야 합니다.

방열온도는 저장 적온이 13도 정도입니다.

고구마를 아물이 처리실로부터 꺼내어 방열시키거나 처리 실내를 환기시켜 온도를 내립니다.

방열을 시키지 않고 온도가 높은 채로 저장고에 넣게 되면

다시 호흡작용이 시작되고 열이 나서 부패하기 쉽습니다.

자료출처 : 농촌진흥원

첨부파일

  • 미투데이
  • 싸이월드 공감
  • 네이버
  • 구글
목록 ▲윗글 ▼아랫글

본문 다시읽기

리뷰컨텐츠는 현재 페이지의 본문내용에 다시 접근할 수 있도록 링크를 제공합니다.

    QUICK MENU