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品名 保存温度 保存湿度 保存期間
ナス 7~10 80~85 7~10日
柿 0~1 85~90 1~2月
ジャガイモ(早生) 10~13 85~90 -
ジャガイモ(満生) 3~10 85~90 2~4日
レーズン 0 90 2週間
さつま芋 13~16 80~85 4~6月
唐辛子(青唐辛子) 5 87~90 2~8週間
唐辛子(赤トウガラシ) 5 83~85 2~12週間
わさび 0~1 90~95 10~12月
甘柿 0.1 85~90 4~5月
にんじん 0~1 90~95 10~14日
大ネギ 0.1 90~95 1~3月
いちご -0.5~0 - 7~10日
レモン(緑) 11~13 85~90 1~4月
レモン(黄色) 0~5 85~90 3~6週間
ニンニク -4~0.5 70~75 10~12月
メロン類
(米国産マクワウリ)		 7~10 85~90 1~2週間
メロン類
(甘露メロン)		 7~10 85~90 2~4週間
メロン類
(ジャコウマクワウリ)		 7~10 85~90 2~4週間
メロン類
(メロン)		 2~5 85~90 30日
梅 0.5~0 85~90 3~8週間
大根 0.1 85~90 4~5月
みかん 2~4 85~90 4~5月
バナナ(緑) 12~15 85~90 10~20日
バナナ(黄色) 15~22 85~90 5~10日
栗 -1~1 85~90 3月
ナシ(日本) -0.1~1 85~90 3~5月
ナシ(西洋) -1.5~0.5 85~90 2~3月
白菜 0~1 85~90 1~3月
キノコ 0~2 85~90 3~5日
さくらんぼ -0.5~0 85~90 10~14日
桃 -0.5~0 85~90 2~4週間
ニラ 0~1 85~90 1~3月
リンゴ 0.1~0 85~90 6~10月
アンズ 0.5~0 85~90 1~2週間
ちしゃ 0~1 90~95 2~4週間
ザクロ 1~2 85~90 2~4月
鮮魚 0~4 - 5~20日
セロリ -0.5~1 90~95 2~3月
生姜 13~15 - 6~10月
スイカ 2~4 85~90 2~3週間
シュンギク 0 - 3週間
蕪 -0.5~0 90~95 2~3月
松茸 0~5 65~70 7~10日
ほうれん草 0~1 90~95 2~4月
アスパラガス 0~1 90~95 3~4週間
キャベツ 0.1 90~95 3~4月
タマネギ 0.1~0.5 70~75 6~8月
夏みかん 3~5 80~85 2~3月
れんこん 0~1 90~95 1~2月
きゅうり 7~10 90~95 10~14日
ゴボウ 0~1 85~90 2~4週間
牛、豚 : 新鮮 0~1 - 1~6週間
牛、豚 : 凍結 -18~-25 - 9~12月
サラダナ 0~1 90~95 2~4週間
スモモ -0.5~0 80~85 3~4週間
タケノコ 0~1 85~90 2~4週間
グリーンピース -0.5~0 85~90 1~2週間
キウイ 0 90 4~6月
トマト(未熟) 13~21 85~90 2~4週間
トマト(完熟) 7~10 85~90 3~7日
パイナップル(未熟) 10~16 85~90 3~4週間
パイナップル(完熟) 7~13 85~90 2~3週間
ぶどう(ヨーロッパ系) -0.1~0.5 85~90 3~6月
ぶどう(米国系) -0.5~0 85~90 3~6週間
若いインゲン豆 7~10 85~90 8~10日
枝豆 0~4 85~90 7~13日
若いエンドウ 0~4 85~90 10~15日
カボチャ(夏) 0~4 90~95 10~14日
カボチャ(秋) 10~13 75 2~6月

[保存食品の保存条件及び温湿度条件]

① 現在記載されている資料は一般的な標準資料(日本、米国、カナダ)であり、国内の農産物に適用させる場合気候、土壌、熟度、保存前処理、包装や貯蔵庫内積載条件等によってきた・湿度条件、および保存期間が異なることもあるので、本保存前に必ず予備実験を通じて数値を点検する必要があります。

② 同一貯蔵室内で2品目以上保存すると、異臭及び微生物汚染、エチレンガスなどにより過熟の発生と劣化が発生することもあります。

③ 温、湿度条件は0.4~0.5m/secの気流を適用した場合です。

④ 貯蔵庫内務ものについて確認及び不注意による瑕疵の発生時、当社では責任を負いません。

[その他の詳しい内容は本社にお問い合わせください。]

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